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救心菜的功效与作用 救心菜怎么吃

时间:2017-07-15 14:21:58 作者:大川 阅读:

导语:救心菜又称养心菜、费菜,是一种功效出色的绿色菜品,它不但含有人体所必须的多种营养成分,而且还有很号的食疗功效,因此我们平时不妨适量食用些。可能有些朋友并不知道救心菜怎么吃?下面

导语:救心菜又称“养心菜”、“费菜”,是一种功效出色的绿色菜品,它不但含有人体所必须的多种营养成分,而且还有很号的食疗功效,因此我们平时不妨适量食用些。可能有些朋友并不知道救心菜怎么吃?下面,天气网小编就教您做法,并为您介绍救心菜的功效与作用。

救心菜的功效与作用 救心菜怎么吃

救心菜又称“养心菜”、“费菜”,是一种功效出色的绿色菜品。

救心菜的功效与作用

救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外,对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。

救心菜怎么吃

一、糖醋救心菜

材料:救心菜幼梢200克,白糖、醋适量。

做法:

1、将救心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉。

2、放入适量白糖,醋拌匀即可。

救心菜的功效与作用 救心菜怎么吃

救心菜怎么吃:炝炒救心菜

二、炝炒救心菜

材料:救心菜200克,大蒜5克,精盐5克,味精3克,酱油5克,香醋5克,菜油15克,花椒5克,干辣椒20克。

做法:

1、将救心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水,装盘待用;

2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用;

3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味;

4、加入干辣椒、花椒炸出香味,趁热将干辣椒、花椒连油倒入救心菜盘中,加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。

救心菜的营养价值

每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克,其营养是一般蔬菜无法比拟的。

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